Салат Табуле

В арабских странах салат Табуле (Tabouli / Tabbouleh Salad) рекомендуют готовить в дни поста

Салат Табуле рецепт

Кухня: арабская традиционная

Вкус освежающий пряный; аромат булгура (нежный ореховый) и специй

Способ приготовления: нарезать + перемешивать

Основная кухонная утварь: разделочная доска + нож, салатница

Основные продукты: булгур, овощи, зелень

Время готовки: 30 мин.

Уровень сложности: простой

Тип блюда: салат

Ингредиенты (8 порций)

Булгур – 1 стакан – 250-300 г

Вода – 1 стакан (кипяток)

Петрушка – 150 г

Помидоры - 4 шт.

Лук зеленый – 100 г

Перец черный молотый – ⅛ ч.л.

Соль – ⅛ ч.л.

Масло оливковое – 5 ст.л. – 80 мл

Лимон / сок лимона - 3 шт.

Мята

Как это готовить?

- высыпать 1 стакан среднего булгура в глубокую миску, залить 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой, чтобы не выходил пар, оставить на 30-45 мин, пока не набухнет, впитав воду. Крупный булгур можно отварить 10 минут и дать настояться под крышкой еще 10 минут

- нарезать петрушку, лук и томаты и выложить их в глубокую салатницу

- отжать из лимонов сок и добавлять к зелени и томатам, равномерно перемешивая салатную смесь

- добавить оливковое масло, черный перец и сок, еще раз перемешать

- выложить в салатницу охлажденный булгур и перемешать


Рекомендации по сервировке: подавать охлажденным вместе с лепешками из пресного теста (лаваш, пита). Основная посуда для сервировки: сервировочное блюдо, тарелки порционные, блюдо для лепешек.

Смотрите также:

Сунны принятия пищи, сунны питья

Дуа до и после еды

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Да принесут блюда, приготовленные по этим рецептам, пользу и удовольствие
вам и вашим близким!


Если у вас есть авторское право на фотографию, напишите нам, и мы сделаем на вас ссылку.
If you own a photo displayed on this page, please contact us and we will include copyright information.

Полезная информация

Внимательно читайте состав этих продуктов!

Чем заменить алкоголь в рецептах?

Перевод объема продуктов в граммы

Можно ли пользоваться золотой и серебряной посудой?

InstagramОбратная связьВКонтакте

Поддержать проект

Мусульманский календарь

Сегодня:
четверг 21 июня 2018