Пицца с грибами и сладким перцем
Аппетитное и сытное итальянское блюдо
Кухня: средиземноморская кухня (итальянская)
Вкус грибной сладко-пряный
Способ приготовления: замесить тесто + резать + жарить + запекать
Основная бытовая техника: плита
Основная кухонная утварь: чайник, миска для теста, доска + нож, сковорода, миска, форма для запекания, противень
Основные продукты: мука, перец, грибы (шампиньоны)
Время готовки: 1 ч. 30 мин. +
Уровень сложности: средний
Тип блюда: основное блюдо
Ингредиенты
Для теста:
Мука 175 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Вода (теплая) – 150 г
Для начинки:
Перец сладкий – 3 шт. (красный, желтый и зеленый)
Шампиньоны – 400 г
Лук – 1 шт.
Масло растительное для жарки – 3 ст.л.
Майонез оливковый – 3 ст.л.
Сыр (тертый) – 50 г
Зелень – 50 г или 1 ст.л. (сухая зелень)
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Как это готовить?
1. Приготовим тесто:
- смешать муку, соль, дрожжи
- добавить 150 г теплой воды и растительное масло
- замесить тесто руками
- выложить тесто на доску, посыпанную мукой, оставить на 15 мин.
- переложить в миску, смазанную маслом, закрыть полиэтиленом, смазанным маслом
- поставить тесто в теплое место на 45-60 мин. (должно увеличиться вдвое)
- выложить тесто на доску, вымешивать 3-5 мин.
- придать тесту форму круга
2. Приготовим начинку:
- почистить и нарезать лук и перец, пассеровать на растительном масле
- добавить грибы, посолить, обжарить 3-5 мин.
3. Приготовим пиццу:
- раскатать тесто в форме лепешки, выложить в форму или на противень
- смазать лепешку майонезом, посыпать сыром, выложить сверху начинку из овощей
- посыпать сухой зеленью и перцем
- запекать в горячей духовке до золотистого цвета 20-25 мин.
Рекомендации по сервировке: подавать на общем блюде горячей. Можно посыпать свежей зеленью, предложить кетчуп или острый томатный соус.
Смотрите также:
Сунны принятия пищи, сунны питья
Блюда из крупы, пасты, муки
Каннеллони: трубочки из пасты с мясом и грибами
Кичри: рис басмати и маш с овощами
Котлетки из гречки и куриной грудки
Лазанья с грибами и шпинатом
Лазанья классическая под соусом бешамель
Лапша домашняя из крутого теста без соли и воды
Омусоба: омлет с рисовой лапшой
Паста по-итальянски: с мясным фаршем или сосисками
Печенье овсяное с финиками, цукатами и кунжутом
Пицца с грибами и сладким перцем
Ризотто: рис на мясном бульоне с шафраном
Савоярди: воздушное итальянское печенье
Спагетти с соусом болоньез
Тальятелле: паста с грецкими орехами и зеленым сыром
Хлеб из зерновых хлопьев с фундуком
Чапати: лепешки из пшеничной муки
Шафрановый рис с обжаренным паниром
Да принесут блюда, приготовленные по этим рецептам, пользу и удовольствие
вам и вашим близким!
Если у вас есть авторское право на фотографию, напишите нам, и мы сделаем на вас ссылку.
If you own a photo displayed on this page, please contact us and we will include copyright information.
Полезная информация
Внимательно читайте состав этих продуктов!
Чем заменить алкоголь в рецептах?
