На главную — Рецепты халяль — Блюда из рыбы

Шашлык из семги, осетра или белуги

Деликатес для пикника – шашлык из рыбы ценных пород

Вкус зажаренной рыбы под маринадом

Способ приготовления: нарезать + мариновать + жарить (шашлык)/запекать

Основная бытовая техника: духовой шкаф / мангал, холодильник

Основная кухонная утварь: доска + нож, шампуры, миска, блюдо

Основные продукты: семга, осетр или белуга, лук, цитрусовые

Время готовки: 1 час

Уровень сложности: средний

Тип блюда: горячая закуска / основное блюдо

Ингредиенты

Семга (осетр, белуга) – 1 кг

Сок лимона свежеотжатый и цедра – ½ лимона (семга)

Сок апельсина свежеотжатый – 1 апельсин (осетр или белуга)

Лук шалот – 2-3 шт. (осетр или белуга)

Соль, перец – по вкусу

Как это готовить?

- для замороженной рыбы: разморозить рыбу в холодильнике, слить воду и подсушить бумажным полотенцем

- почистить и нарезать кусочками 5х5 см

- уложить в лоток для маринования, слегка посолить и поперчить

- добавить свежеотжатый лимонный сок и цедру (семга) или апельсиновый сок (осетр или белуга)

- поставить в холодильник / выдержать на холоде – 2-3 часа

- нанизать кусочки семги на шампуры; кусочки осетра или белуги – вперемешку с кольцами/ кусками репчатого лука, замаринованного вместе с рыбой

- жарить на шампурах, сковороде или запечь в духовом шкафу

Рекомендации по сервировке: подавать на общем блюде или порционно. Декорировать лимоном, свежей петрушкой. К шашлыку из рыбы предлагают зеленые салаты.

Смотрите также:

Сунны принятия пищи, сунны питья

Дуа до и после еды

Блюда из рыбы и морепродуктов

Запеченная в фольге рыба с зеленым чатни

Запеченная форель с маслинами и петрушкой

Копченый угорь, зажаренный в нори

Лосось, запеченный по-швейцарски

Отварной судак под майонезом, Заливное из судака

Пельмени с осетром или семгой

Треска, запеченная под сырным соусом

Уха с морской капустой

Шашлык из семги, осетра или белуги

Да принесут блюда, приготовленные по этим рецептам, пользу и удовольствие
вам и вашим близким!

Если у вас есть авторское право на фотографию, напишите нам, и мы сделаем на вас ссылку.
If you own a photo displayed on this page, please contact us and we will include copyright information.