На главную — Рецепты халяль — Блюда из птицы

Плов из курицы с овощами и зеленью

Кухня: азиатская

Способ приготовления: варить + пассировать + тушить

Основная бытовая техника: плита

Основная кухонная утварь: кастрюля, сковорода

Основные продукты: курица, рис

Время готовки: 45-60 мин.

Уровень сложности: средний

Тип блюда: вторые блюда, салаты

Ингредиенты

Курица – 500 г (разрезать на порционные части)

Соль – по вкусу

Морковь – 1-2 шт. (помыть и нарезать)

Рис – 300 г (промыть и залить водой)

Масло растительное для жарки – 2 ст.л.

Мука – 1-2 ст.л. (для пассирования)

Лук репчатый – 1-2 шт.(почистить и нарезать)

Чеснок – 1 шт. (почистить и нарезать)

Томат-паста – 2 ст.л.

Помидоры – 4 шт. (помыть и нарезать дольками)

Огурцы – 2 шт. (помыть и нарезать)

Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 100 г (помыть и нарезать)

Специи (тмин, красный и черный перец и т.д.) – по вкусу

Горчица острая – по вкусу

Масло оливковое

Как это готовить?

- курицу разрезать на порционные части и положить в кастрюлю

- залить водой (примерно 1/3 емкости) и варить до кипения на среднем огне

- когда бульон закипит, посолить и снять накипь, варить 20-30 мин.

- рис промыть и залить водой на 15-20 минут

- лук, чеснок, морковь, томаты нарезать для жарки

- пассеровать лук до золотистого цвета

- добавить к луку с интервалом около 5 минут чеснок, морковь, томат-пасту и томаты

- выложить на сковороду к овощам кусочки курицы из бульона, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут

- в бульон высыпать рис, добавить специи и варить на медленном огне до готовности

- в готовый рис выложить пассированную с овощами курицу

- добавить оливковое масло и перемешать – плов готов!

Рекомендации по сервировке: подавать с острой горчицей и салатом из помидоров и огурцов с чесноком и зеленью.

Смотрите также:

Сунны принятия пищи, сунны питья

Дуа до и после еды

Блюда из птицы

Ароматные мешочки с курицей

Греческий салат с курицей

Киевские котлеты, Котлеты по-киевски

Котам Галнаш: курица с галушками

Курица по-индийски с рисом и овощами

Курица с апельсинами и миндалем

Курица с клюквой и орехами

Никкорогаси: курица с картофелем

Перепелка с каштанами и иранским пловом

Пирог с индейкой

Плов из курицы с овощами и зеленью

Суп из курицы с фрикадельками и каштанами

Цыплята в сырно-йогуртовом соусе

Утка по-пекински

Шницели из индейки фаршированные

Да принесут блюда, приготовленные по этим рецептам, пользу и удовольствие
вам и вашим близким!

Если у вас есть авторское право на фотографию, напишите нам, и мы сделаем на вас ссылку.
If you own a photo displayed on this page, please contact us and we will include copyright information.