Чизкейк алле Аранче (Cheese Cake alle Arance): чизкейк с апельсинами
Американское блюдо / Итальянская кухня
Вкус сладкий творожный. Аромат апельсинов
Аромат – тонкий изысканный, как у восточных сладостей. Для ароматизации высших сортов используют фруктовые и ягодные пюре, протертые через сито
Способ приготовления: замесить тесто + перемешать + очистить / нарезать + обмакивать + жарить
Основная бытовая техника: блендер / кухонный комбайн, плита
Основная кухонная утварь: кастрюля (1,5 л), миска для теста, миска для масла, яиц, форма диаметром 22-25 см
Основные продукты: 1 час+
Уровень сложности: простой
Тип блюда: десерт (выпечка)
Ингредиенты (4 порции по 300 ккал)
Апельсины – 3 шт.
Творог мягкий / рикотта – 650 г
Яйца – 2 шт.
Крахмал – 1 ч.л.
Печенье сухое – 100 г
Сахар – 50-100 г
Масло сливочное – 35 г
Как это готовить?
- измельчить печенье в блендере / комбайне
- добавить в печенье кусочки сливочного масла, взбить в блендере/комбайне
- выложить дно формы пергаментом, смазать сливочным маслом
- переложить взбитое с маслом печенье в форму, разровнять
- срезать и натереть цедру с апельсинов
- смешать в миске тертую цедру с творогом / рикоттой и сахаром
- добавить в миску яйца, размещать крем до однородной консистенции
- разогреть духовку до 200°С
- выложить крем на печенье, разровнять
- выпекать в духовке 35-40 мин.
- остудить, выложить на блюдо
- выжать сок из одного апельсина
- нарезать кружками два других апельсина
- украсить чизкейк кружками апельсинов
- развести крахмал в 2-3 ст.л. холодной воды
- добавить апельсиновый сок
- поставить апельсиновое желе на огонь, довести до кипения, помешивая
- остудить немного желе, полить чизкейк
Рекомендации по сервировке: подавать холодным.
Смотрите также:
Сунны принятия пищи, сунны питья
Блюда из фруктов, ягод, орехов и меда
Басбуса: рассыпчатый пирог, пропитанный лимонным или медовым сиропом
Виноградный грог
Витаминный коктейль с авокадо
Джеллаб: сироп из винограда и розовой воды
Имбирно-базиликовый напиток
Кунафе / Kunafe (Kunafen): ароматная выпечка с сырной начинкой, пропитанная сладким сиропом и посыпанная тертым миндалем и фисташками
Лукаймат / Luqaimat dumplings: маленькие несладкие пончики, обильно политые медом
Мамуль / Ma’amoul: домашнее печенье с финиками или инжиром
Мамуль / Ma’amoul: домашнее печенье с фисташками или грецкими орехами
Макрут / макруд: печенье с финиками и цедрой апельсина
Маффины с клюквой и яблоками
Минсмит: полуфабрикат для выпечки цитрусовый с финиками и яблоками
Минсмит-пай
Пахлава (баклава) лимонная: ромбики из слоеного теста с ореховой начинкой
Пахлава (баклава) медовая: ромбики из слоеного теста с ореховой начинкой
Рахат-лукум: ароматные ягодные, фруктовые или ореховые желейные конфеты, посыпанные крахмалом
Тирамису клубничный: сливочная нежность, припудренная сахаром
Умм Али / Umm Ali: хрустящий воздушный десерт, покрытый орехами и кокосовой стружкой
Фалудхаж / Faludhaj: миндально-медовый кекс
Фриттеле ди Мэле (Frittelle di Mele): яблочные кольца во фритюре
Чизкейк алле Аранче (Cheese Cake alle Arance): чизкейк с апельсинами
Шакарлама: печенье с миндалем, грецкими орехами и кардамоном
Яблочно-абрикосовый пирог из слоеного теста с миндальным безе
Да принесут блюда, приготовленные по этим рецептам, пользу и удовольствие
вам и вашим близким!
Если у вас есть авторское право на фотографию, напишите нам, и мы сделаем на вас ссылку.
If you own a photo displayed on this page, please contact us and we will include copyright information.
Полезная информация
Внимательно читайте состав этих продуктов!
Чем заменить алкоголь в рецептах?
