Фалудхаж / Faludhaj: миндально-медовый кекс

Как передают источники, эту сладость из крахмала и меда готовили арабы племени курайш. Фалудхаж – это одно из любимых блюд Пророка Мухаммада, мир ему и благословение. К фалудхажу восходят все поздние миндальные и орехово-медовые кексы и десерты

Фалудхаж / Faludhaj: миндально-медовый кекс рецепт

Арабская традиционная кухня

Вкус сладкий медовый, Аромат медово-ореховый

Способ приготовления: готовить на низких температурах + варить + перемешивать + охладить после готовности

Основная бытовая техника: плита, блендер

Основная кухонная утварь: кастрюля

Основные продукты: мед, крахмал

Время готовки: 1 час+

Уровень сложности: простой

Тип блюда: десерт

Ингредиенты (4-6 порций)

Крахмал кукурузный – 4 ст.л.

Вода – 1 стакан

Шафран – ½ ч.л.

Мед – 250 г

Миндаль жареный молотый – 4 ст.л.

Масло кунжутное рафинированное – 1 ст.л.

Как это готовить?

- высыпать крахмал в чашку, медленно налить холодной воды с шафраном, хорошо размешать, чтобы крахмал растворился

- перелить смесь в кастрюлю, варить на средней температуре, постоянно перемешивая

- довести до кипения, снять с огня, добавить мед, хорошо размешать и снова поставить на плиту

- варить, постоянно перемешивая, пока не загустеет, как пудинг

- добавить кунжутное масло, перемешать до однородной массы и снять с огня

- добавить молотый жареный миндаль


Рекомендации по сервировке: подавать охлажденным, есть, обмакивая в блюдо лепешки из пресного теста (лаваш, пита). Основная посуда для сервировки: сервировочное блюдо, тарелки порционные, блюдо для лепешек.

Смотрите также:

Сунны принятия пищи, сунны питья

Дуа до и после еды

Блюда из фруктов, ягод, орехов и меда

Да принесут блюда, приготовленные по этим рецептам, пользу и удовольствие
вам и вашим близким!


Если у вас есть авторское право на фотографию, напишите нам, и мы сделаем на вас ссылку.
If you own a photo displayed on this page, please contact us and we will include copyright information.

Полезная информация

Внимательно читайте состав этих продуктов!

Чем заменить алкоголь в рецептах?

Перевод объема продуктов в граммы

Можно ли пользоваться золотой и серебряной посудой?

InstagramОбратная связьВКонтакте

Поддержать проект

Мусульманский календарь

Сегодня:
четверг 21 июня 2018